کمبود این ماده باعث کاهش رشد در طیور و پروزیس می گردد در این عارضه مفصل درشت نی و کف پا دچار پیچیدگی شده و در صورت پیشرفت کاملا خم می گردد در مرغ های تخمگذار کمبود کولین منجر به کاهش تخمگذاری وبا توجه به نقش آن در سوخت و ساز چربی ها کمبود آن در جیره باعث افزایش چربی کبد و خونریزی کلیه می گردد .با توجه به این که طیور از حدود 90 روزگی می توانند کولین مورد نیاز را تولید نمایند افزودن آ ن به جیره برای طیور جوان مانند مرغ کوشتی نیمچه ها مورد نیاز است افزودن کولین به جیره مرغ های تخمگذار باعث افزایش ضریب تبدیل غذایی، کاهش تراکم چربی در کبد شده و تشکیل زرده تخم را تسهیل می کند ضمنادر صورت استفاده بیش از حد از کولین در جیره باعث بروز مزه ماهی در تخم مرغ می گردد ضمنا زیادی این ویتامین سبب کم شدن فعالیت ویتامین D نیزمی گردد که باعث فلجی پا می شود.افزودن چربی به جیره طیور نیز نیاز به کولین راافزایش می دهد.
